måndag 28 september 2009

Kingen o Jessi

Idag är ingen bra dag...barnen undrar nog varför jag börjar gråta för ingenting...Imorgon ska Eric komma och köra in Kingen till slakt. Det bestämde vi ju i april/maj redan men ändå känns det som en överraskning. Jag har ju inte gjort nåt annat än ignorerat att denna dag ska komma. Kingen är ju ändå inte den hästen jag har haft den bästa kontakten med. Ändå är det så svårt att veta hur man ska ta det. Vet inte om jag ska ta fler kort eller bara borsta i flera timmar....ångest..

Tänkte hämta ner Phantacy från sommar betet imorgon när Kingen åkt, försöka tänka på något annat.

Har en massa andra saker att skriva om också men först måste jag bara få gråta....

lördag 26 september 2009

glömde bilden..


Enegri bars

1 1/2 dl jordnötssmör
1 1/2 dl mörk sirap
3 msk farinsocker
3 dl fiber havregryn
1 dl kokosflingor
1 dl grov hackade valfria nötter
1 dl solrosfrön
1 dl russin el blanda russin och tranbär el kanske blåbär...

Smörj en form. Värm jornötssmör och sirap och farinsocker på låg värme tills det smält samman. Rör ihop de torra ingredienserna blanda samman allt medans jordnötssmöret är varmt. Lägg smeten i formen och in i kylen. Tänk på att lägga bitarna i frysen som inte ska ätas på en gång....

Och ja jag vet att det är mkt socker i detta recept. Men det är jätte mkt socker alt. sötningsmedel i enegri bars man köper.
Det bör vara lite sött för att få upp blodsockret efter träning. Det är ju ialla fall tillsats fritt! Och jordnötssmöret finns att köpa på hälsokosten, kung markatta. Med eller utan salt. Inga transfetter eller härdat fett bara rostade jornötter fulla med hälsosamma fetter!!
Prova dom är tok goda!!

onsdag 23 september 2009

Äntligen!

Äntligen ska jag få gå på min bakkurs!! Christer gav mig det i present när jag fyllde år i mars...det har tagit tid att få ihop en tid som passar alla...men nu så. På lördag nästa vecka den 3:de....Ska bli såå kul! Micke och Ellis med barnen kommer med. Ellis följer med på kursen. Jätte roligt!
Sitter nu och ser mina skållade havrebröd växa och funderar på om jag ska skriva ner mina frågor...:)
Igår va vi ( inte Christer) på begravning. Vi var bara me den stund i kyrkan. Barnen va jätte duktiga men det va svårt att få Herman att vara tyst...Han tyckte att det passade jätte bra att han sjöng lite när det va så tyst i kyrkan...hmmm
Men Maj-Stina som begravdes hade nog inget emot att barnen lät lite hon har alltid tagit emot mig med varm famn. Vila i frid Maj.

Imorgon ska jag och Matrix få våra fiskar varma! Vi ska träna för Louise Etzner. Har kommit in i en jobbig fas med honom nu så vi behöver en ny spark i arslet. Ska bli intressant. Återkommer med rapport.
Ha det bäst. Nu ska jag göra enegri bars till Christer!

tisdag 22 september 2009

Almedalen


Ebba funderar på om hon ska jaga fåglarna eller mata dom...

Hade mysig picknick med mamma och syster med barn. Ebba och jag hade bakat blåbärs muffins till oss och bröd till fåglarna.

torsdag 17 september 2009

Picknick och plommonpaj

Plockade plommon hos syster härom dagen. Gott! Herman som älskar det mesta i bär och frukt väg va inte sen att sluka även dessa...:)
Har ett super enkelt och gott, syrligt recept på plommonpaj.

4 dl vetemjöl
1/4 tsk bakpulver
1/2 dl socker
150 gr margarin
ca 2-3 msk kallt vatten

blanda socker och rumstemp. margarin. Och blanda bakpulvret med mjölet innan man rör ihop allt. Tryck ut i en paj form. skiva plommon och lägg i. Grov hacka sötmandel och hasselnötter och strö över. Pudra över lite kanel och socker och in i ugnen i 35 min i mitten 225 grader.


Vi passade på att åka en sväng till stranden igår och fika lite, så fint väder!




trött...

Vilken natt....Herman vaknade vid 01.00. Christer gjorde ett tappert försök att natta om honom men vid 01.30 gav han upp. Jag försökte lägga mig vid honom men när kl va 04.00 och jag testat och byta blöja gett välling och jag vet inte allt...så gav jag tillbaka honom till Christer...då ropade Ebba, jag trodde jag skulle börja gråta...men men jag får försöka sova lite middag idag. Tur att det är så sällan det händer nu för tiden. Båda är jätte duktiga med sovandet...:)

tisdag 15 september 2009

Ebba....

Håll på att skriva när Herman bajsade på sig, gick för att byta, kommer tillbaka då är inlägget färdigskrivet och skickats iväg.....EBBA!!!

Nya böcker

Har köpt tre nya böcker till mig. Två systrar söta, surdegsbröd och bröd.
Den sistnämda är den jag hunnit prova. Väldigt bra bok!! 99kkkjkkkkkkkkkkkkmnnnnnnnn nnnnnnnnbbbbbb bbbbvvvvvvvvvvvvvvvvv vcccv ccccc

måndag 14 september 2009

Gröna lund och skansen

Mina busfrön!
Ebba och jag står och väntar på vår tur med tekopparna...

Ebba och Petra


Ebba och Herman i Pettsson och Findus värld.



Vi tog färjan till Djurgården. Barnen tyckte det va såå spännande...





Surdeg


Att börja baka med surdeg. (Börja med att inhandla en digital våg.)
Vetesurdeg:
120 g vetemjöl
120 g vatten
Rågsurdeg:
60 g rågmjöl
120 g vatten
använd ekologiskt mjöl. Annat mjöl kan innehålla mjölbehandlingsmedel vilket gör det svårt att få igång en surdeg.
Dag 1 morgon
Blanda mjöl och vatten i en bunke, täck med plastfolie. Låt stå i rumstemp ( ca 21 grader)
Dag 1 kväll
Mata surdegen med 60 g vatten och 60 g mjöl. Rör om låt stå.
Dag 2 morgon
Mata med 60 g vatten o 60 g mjöl. Nu bör din surdeg ha börjat bubbla och leva. Och lukta lite syrligt. Om den gör det flytta över den till en burk med lock. Och ställ i kylen. Om den inte lever, tillsätt en tesked honung och låt den stå framme en dag till.
Dag 3 morgon
Mata med 60 g mjöl och 60 g vatten. rör om och ställ i kylen. Den bör ha en trögflytande konsistens.
Dag 4
Nu är den färdig och baka med. Ska du inte baka på en gång. Låt den stå i kylen och titta till den ett par gånger i veckan. Fyll på med mjöl och vatten minst 2 gånger i veckan. Det kan räcka med lite nytt mjöl för att den ska komma igång igen.
Lycka till!!!

söndag 13 september 2009

underbar helg

Har massor att skriva och så lite ork...får skriva mer i morgon när jag laddat in bilderna.
Har haft en jättebra helg i stockholm. Saknar stan en hel del kände jag när man kom dit...
Började med en härlig fredag med Majlis och Gerti och underbart väder! Sen gröna lund på lördagen med Jocke o Petra. Ebba tyckte det va super kul att åka karuseller. Och Herman åkte karusell för första gången!! Sen vidare till Skansen och möta mor och far och Kjell o Åsa. Det underbara vädret fortsatte hela denna dag också! Vi hann inte med Ap huset annars fick vi se alla djur. Ebba va helt tagen av björnarna som låg och brottades i vattnet. Hon ville gå in och klappa dom...nej Ebba dom kan va farliga, nej mamma dom är jätte söta!! hmmm
Skriver mer i morgon...:)

måndag 7 september 2009

Snörvel..

Har blivit förkyld. Det började med Ebba sen Herman och så självklart jag! Nu är Ebba nästan bra igen men Herman o jag nyser i kapp..
På torsdag åker vi till Sorunda! Mamma och Pappa åker med. Ska bli så kul. Vi ska till Skansen, vi va där när Ebba va 1,5. Så det ska bli väldigt roligt att se hennes reaktioner nu.
Christer har målat om Hermans rum. Tänkte det skulle bli klart tills han fyller år. Färgen räckte inte riktigt...
Nu ska jag och Ebba baka bröd. Återkommer...

fredag 4 september 2009

Middagstips.

Kycklinggryta
1 hel kyckling
3 paprikor i valfri färg ( gärna eko)
1 purjolök
1 havre grädde , (använd gärna havre för att sänka ev. kolestrol och ett hälsosammare fett.)
fond el bujong


grilla kycklingen i ugnen med salt och citronpeppar.
sen strimla upp den och lägg den i en gryta med alla grönsaker. Häll på grädde och buljong smaksätt. ev med lite citron...
servera med ris och sallad!

tisdag 1 september 2009

Tävling.


Lite suddig bild tagen med Maddes mobil. Bättre än ingen...:)