lördag 24 december 2011

Julafton 2011


Tog inte så mkt kort idag, synd nu i efterhand..
Men det va en bra dag med familjen. Vi bjöd på julbord hemma vid oss, mamma och pappa kom. Mina kusiner Susan och Zenita, och Benny (Zenitas man) kom också.
Gjorde två nya sill inläggningar, senaps sill och skagen sill, mycket gott!

Det absolut mysigaste på hela dagen är nog när alla åkt ( det låter kanske knäppt, det är jätte trevligt med släkten också) men när lugnet lägger sig och barnen leker med sina nya grejer och alla bara "är". Såå skönt!

Imorgon blir det ny "julafton" hemma hos mamma med syster och familj. :-)
God jul till er alla!

söndag 18 december 2011

snart jul


Jobb, regn, regn och snöblandat. Har denna helg bjudit på..
I fredags va vi bara hemma och slappade ( och städade). På kvällen skulle Ebba sova över hos en kompis, Christer skulle på fest och Herman hade bestämt med moffa att han skulle sova där. Första gången lille man sov borta själv. .-) Det gick jättebra! Han va så stolt.:-)

Igår kväll hade vi film kväll. Med pizza ( thai mat till Herman som inte äter pizza) och popcorn. Vi såg Bernard och Bianca i australien.



Idag har vi gjort köttbullarna till julafton. Och sen en mjuk saffranskaka och en mjuk pepparkaka.

fredag 16 december 2011

Visst är jag fin? :-)
Tur att det går fort över..

torsdag 15 december 2011

sparkad..

I morse när jag skulle släppa ut fölen, regnade det och va jätte blött i hagen. Uniqe ville inte gå in i hagen..hon fick en stöt av el tråden och blev rädd. Men istället för att hoppa framåt in i hagen vände hon och sprang över mig..hon hoppade över mig när jag låg på marken. Fick en smäll på kinden och en på låret. Men annars gick det bra.
Blir så jäkla arg på mig själv bara...man måste tänka till före! Säkerhets tänkandet försvinner lite ibland när man har bråttom och är trött. Men när man jobbar med djur, hästar eller grisar..kan man inte slarva. Men gjort är gjort.
Nu blir det vila, ipren och back on track.

måndag 12 december 2011

helgkurs


I helgen har jag haft kurs. Dressyr på lördagen och hoppning på söndagen. Riktigt roligt!
Christer och barnen åkte ner i skogen och grillade korv och hade det mysigt medans jag jobbade.
Denna vecka är full med jobb, träningar och julfix. Jobbar i helgen som kommer också, så det gäller och hinna lite i veckan också..:-)
Ser framemot julen och mys med familjen. Och ledighet och nyår!
Samtidigt måste jag säga att va lätt livet är nu...utan snö, is och 20 minusgrader!

lördag 10 december 2011

Leilas knäckebröd

5 dl mjölk
0,5 msk honung
0,5 msk sirap
1 tsk salt
1 tsk fänkålsfrön
1 tsk hel kummin
10 gr jäst
2 dl vetemjöl
3 dl fint rågmjöl
7 dl grahamsmjöl

värm mjölk och honung, sirap, salt och kryddorna som man krossar i mortel först.
rör ut jästen i 37 gradig vätska. jobba ihop degen. Jäs i ca 1 timme.
Kavla ut till lövtunna knäckebröd.
Pensla med ägg, jag strödde över lite flingsalt och sesam på hälften, och flingsalt och vallmo på resten.
Grädda i 2-3 min i 225 grader.
(Jag körde mina i ca 6 min.)

fredag 9 december 2011

Knäckebröd

Idag har vi gjort knäckebröd. Hade tänkt ha det till jul...men det kommer nog ta slut innan..:-)

Luciatåg

Julbak och Lucia

 Vi har bakat med min moster Eivor i helgen som va. Det blev gotlandslimpor och kakor.

 Tre flitiga bagare..:-)

 Mandelmusslor.

 Gotlandslimpa. den blev väldigt bra, men inte riktigt som min mormors..

 Och så har det varit luciatåg. Fick inga bra kort på dom små rackarna. Men filmade lite, så lite sång finns dokumenterat. Så otroligt söta! Alla va så duktiga!

måndag 5 december 2011

mat v. 49

Bami goreng med ägg och ketjap manis
Bönsoppa med skinkchips och citronbröd
Pasta al forno med salsiccia och fänkål
Torsk- och kräftpanna med pepparrot och dill
Tacos ancho style med majstortillas

fredag 2 december 2011

hemma igen

Nu är mamma o pappa hemma i kalla sverige igen.
Nu ska jag bara vila fre, lör och söndag. Idag har vi sett på film och spelat spel, jätte mysigt. Nu regnar det ute och vi har tänt en massa ljus i hela huset och ska fika med lite lussebullar..:-)

Det va en underbar helg i sthlm med familj och globen. Tack alla!
Känns liksom lättare att ta sig igenom december nu.

fredag 18 november 2011

Lyse

Nu är belysningen klar! Tack pappa och Christer för all hjälp!
Nu blir denna vinter lite lättare för mig!

Hermans kalas

Har glömt att visa er Hermans kalas. 
Han ville ha ett pool party som Ebba hade i somras. Så vi hyrde barnpoolen i Hemse. Man får hyra den i en timme efter stängning för 300:-
Han hade bjudit sina kompisar, Mira o Leilo och Lucas o Melker. Melker och Lucas va sjuka så det blev bara fyra barn och tre vuxna. Men det gjorde inte Herman något, dom hade superkul!

 Han fick ett bilar lotto!





Dom hade nog kunnat bada längre än en timme..:-)

Beslut

Nu har jag börjat ta mig samman...:-)
Det första stora beslutet vi har tagit är att jag och Christer har köpt loss Queen av Pappa.
Jag ska fortsätta träna Ritch och Phantacy för att säljas. Men jag tror att det här är en bra början till att jag kan fokusera mer på att komma framåt.
Sen finns det mycket annat som ännu är olöst men det kommer nog fixa sig det med..
I helgen jobbar jag och har hopp kurs på lördag.
Sen är det bara 4 dagar....till Sthlm och Globen! Löv it!

söndag 13 november 2011

depp

Känner mig nere och negativ...
Har ingen lust att skriva..vet varken ut eller in just nu..
återkommer när jag tagit mig samman.

tisdag 8 november 2011

V. 45

Veckans mat:

Jerkkyckling med vildris och ingefärsmorötter

Crabcakes med sweet chili och dilldipp

Potatis och blomkålssoppa med pizzabullar

Chili con korv med majskolvar och nachos

Älgbiffar med svamp och jordärtskocksstomp
Efterrätt: Päroncobbler

lördag 5 november 2011

2000-talet

Det är 2011 och det är fortfarande tillåtet att stenas till döds i flera länder. Könsstympning, Hedersmord mm
Jag mår illa när man ser hur folk behandlar varandra runt om i världen.
Vi ska vara glada att vi och våra barn är födda i "rätt" land. Hade vi fötts i Iran...hur hade vi levt då?

Jag läser ofta böcker som utspelar sig i andra länder, får en känsla av en annan vardag.
Som t.ex flyga drake, en blomma i Afrikas öken, bakom dolda galler, kejsarinnan Orkide, den vita massajen, the stoning of Soraya, pojken som kallades det, mitt förbjudna ansikte. Och många fler....en del är hemska andra inte.
Jag läser inte bara såna här böcker...det skulle jag inte klara...
Men ibland känns det bra och inte bara blunda för allt som händer..även om jag inte förändrar nåt genom att jag läser.

fredag 4 november 2011

Toscaäpplen

Sätt ugnen på 225 C.
Koka upp 50gr smält smör el. marg. med 50 gr hackade hasselnötter, 1/2 dl socker, 1 msk vetemjöl och 2 msk vatten. Låt sjuda i ca 3 minuter.
Dela och kärna ur 4 äpplen. Lägg med skalsidan ned i en smord ugnssäker form.
Bred på nötsmeten, sätt mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Blanda ihop 1 1/2 dl matyoghurt med 1 tsk honung och 1/2 tsk kanel. Servera!

onsdag 2 november 2011

Restaurang

 I lördags la vi barnen hos mamma o pappa och åkte till stan och åt mat. Så skönt!
Behövde verkligen ladda lite.

Vi åt på surfers. Dom har kinesisk mat från Sichuan. Otroligt mycket smak!









Ciderkyckling

4 port

2 äpplen
1/2 purjolök (delad på längden)
4 portioner ris el. bulgur
4 kycklingfileér
3 msk margarin
1 tsk torkad rosmarin
2 dl äppelcider
1 dl creme fraiche
2 tsk dijonsenap
salt o peppar

Kål och bönfräs:

250 gr haricots verts
1/2 spetskål
1/2 paket bacon

Tina haricots vertsen, dela och kärna ur och skär äpplena i klyftor. Strimla purjolöken.
Bryn kycklingen. Tillsätt cider, creme fraiche och senap o purjolök. Sjud i ca 10 min tills kycklingen är klar.
Tillsätt äpplena sist.

Strimla kålen. Stek kål, bönor och bacon i ca 2 min. Klart!

Jobbar lördag

 Jag jobbade i helgen. Älskar när solen tittar fram!

 Christer hyrde en liten grävare i helgen och fixade hemma hela lördagen.
Han fick sällskap hela tiden av vår lille maskin älskare!

 Jag och Ebba tog en tur i det fina vädret. Hon va jätte duktig! Hon orkade 3 km.

fredag 28 oktober 2011

Idag är vår lediga dag..och jag är trött och har kort stubin..skit tråkigt.
Har känt mig lite nere och omotiverad ett tag nu..
Skulle bara vilja ladda om med ny positiv energi!
Veckan som gått har varit ganska bra, mycket jobb. Och liten kille som varit sjuk.

Igår va jag och tränade för en C tränare i dressyr som är bara tio minuter ifrån mig. Har ridit en gång för henne för ett års sen. Tog med mig Phantacy och Queen. Gick bra. Fick bra hjälp och hon va tuff mot mig om min sits, vilket jag tycker är bra.
Direkt efter träningen fick jag åka till Hejde och va barnmorska.
I morgon jobbar jag igen och sen blir det tömkörningskurs igen. Hoppas det är bättre annars hoppar jag nog av kursen.
Söndag blir det nog en utflykt för att ladda lite energi med familjen.
Idag ska vi in till stan och köpa overaller och nya mössor, sen blir det fredags mys.

måndag 24 oktober 2011

Matkassen

Denna veckas matkasse:

Ugnspytt med chorizo och vitlöksyoghurt
Ragu bolognese med gremolatapasta
Bräckt kassler med krämig potatisgratäng
Mustig fiskgryta med musslor och fänkål
Kycklingfile i cidersås med kål- och bönfräs
Dessert: Knäckiga toscaäpplen

jobbhelg

Den här helgen har jag jobbat och tränat för Jan-Ove. Så det har inte blivit så mycket tid med barnen.
Så på söndag eftermiddag åkte jag och barnen till tofta strand. Vi hade med oss varm choklad och kanelbullar. Bettan och Esther kom och gjorde oss sällskap.
Det va kallt men super mysigt. Vi stannade tills solen gått ner. :-)


 Rita teckningar går lika bra att göra i sanden.

Idag är jag hemma med en sjuk Herman. Han vaknade i natt och mådde dåligt. Så vi har sett på torven kl.02.00...Sen började han kräkas...ingen av barnen har varit kräksjuka någonsin...( förutom när Ebba blev dålig av barnpoolen i thailand)

tisdag 18 oktober 2011

Fixar dag


Söndag bestod av fixa, städa och dona utomhus i det vackra vädret. 
Christer kapade ner några träd för att förbereda för en väg som vi ska göra så det går att komma fram bättre med byggbilen och släp.


 Ebba testar nya vägen..

 Herman kollade in alla krypen...
gråsuggorna är hans kompisar...:-)

Vår lördag

 I lördags jobbade jag och Ebba. Hon är så pass stor nu så hon kan följa med på jobbet.
När vi va färdiga med grisarna, så blev det en härlig utflykt med Erika.

 Det va underbart väder! Vi tog med oss varm choklad och pepparkakor..:-)
Erika tyckte det va lika mysigt som vi!

På kvällen va det fest! Syster fyllde år. Härlig kväll!

söndag 16 oktober 2011

Hermans 3års dag

 Paket öppning innan middagen! Christer vill så gärna att vi skulle ha det som när han va liten, paket öppning och frukost på morgonen..men det blir så svårt för vi börjar jobba så tidigt.
 Men vi tog lång härlig frukost tillsammans dagen efter istället när vi va lediga. Och Christer tog ledigt på förmiddagen. :-)
Herman fick ett paket av oss och ett av Marita o Petri. Det va precis lagom. Han hade två nya jätte roliga saker att leka med. På julafton blev han helt förvirrad av alla paket och han visste inte vad han skulle leka med..



 Herman hade beställt korv till middag. Också en tradition Christer håller hårt på vilket jag tycker är kul. ( där den som fyller år bestämmer vad det blir för mat.)
Vi hade inte några såna traditioner i vår familj.
Det blev marängsviss till efterrätt då Herman är väldigt likt sin far och tycker inte så mycket om sötsaker och tårta.

 Ebba valde strut istället. Efter hon slutat vara ledsen för att det inte blir någon tårta...

 Hela fredagen bestod av lek!
Och han vägrade ta av pyjamasen. Så skönt och gå med den på hela dagen!

Ebba läste bok för Herman.

fredag 14 oktober 2011

Ica matkassen inspiration

 Denna vecka har vi fått ica matkassen.
Jag va skeptisk, tänkte att dom nog inte valt såna råvaror som jag vill ha...
Men jag måste säga att jag är imponerad! Dom har valt svenskt och närproducerat så gått det går.
Och maten va följande:
Tacofrikadeller i tomatsås med majssallad
Kabanoss med grönsaksstomp och gurkpickles
Laxpudding i panna med dillsmör och ärtor
Kyckling Tikka Masala med Raita
Creme ninon med skagenröra i baguette. (soppa)

 Christer tycker verkligen inte om att laga efter recept. Men det gick det också..:-)

Denna vecka har jag haft så mkt och göra på jobbet, jobbat över varje dag..och nästa vecka blir likadan. Malin har semester i två veckor. Men det ska nog gå bra..bara man inte blir sjuk. Alla är förkylda.

söndag 9 oktober 2011

Tårta o ved

 Denna helgen har C och H kört hem ved. många timmar i traktorna blev det men inte klagar lilleman inte, tvärt om! :-)

 Ebba har sovit hos Engla, jag vänjer mig aldrig..tycker det känns tomt och jobbigt när dom inte är hemma..
Tömkörningskursen igår va så där..vi va 6 st på kursen. Alla skulle tömköra samtidigt. Det blev trångt och man fick inte så mycket klokt gjort..:( Skulle nog hellre ta privatlektion eller mindre grupp.

 Idag hade vi lite "förkalas" för Herman. Med Syrran + familj o mamma o pappa.
Han fick kläder och en grävmaskin!


Och så gjorde jag lite tofta rågbröd till Madde o oss.
Skrik till om det är några recept som ni vill ha..

Den här veckan som kommer har jag beställt Icas matkasse. Det ska bli spännande o se vad det blir för mat!

Någon som vilja göra mig sällskap o springa? Tycker det är läskigt att springa själv i mörkret...tror jag åker till elljusspåret i morgon... annars man kanske skulle investera i pannlampa...??

fredag 7 oktober 2011

Gårdagens resultat. Baguetter, krokslimpa och valnötsbröd. Sen gjorde vi finska pinnar o bondkakor ur Helens nya bok. Och så kokade vi mer äppelmos...
Det blev ingen middag med tjejerna...Johanna som är equi terapeut för häst, en slags naprapat för hästar. Fick en spark på benet så lårmuskeln gick av. Så hon åkte till sjukhuset... läskigt..(