Lyse

Nu är belysningen klar! Tack pappa och Christer för all hjälp!
Nu blir denna vinter lite lättare för mig!

Hermans kalas

Har glömt att visa er Hermans kalas. 

Han ville ha ett pool party som Ebba hade i somras. Så vi hyrde barnpoolen i Hemse. Man får hyra den i en timme efter stängning för 300:-

Han hade bjudit sina kompisar, Mira o Leilo och Lucas o Melker. Melker och Lucas va sjuka så det blev bara fyra barn och tre vuxna. Men det gjorde inte Herman något, dom hade superkul!

 Han fick ett bilar lotto!

Dom hade nog kunnat bada längre än en timme..:-)

Beslut

Nu har jag börjat ta mig samman...:-)
Det första stora beslutet vi har tagit är att jag och Christer har köpt loss Queen av Pappa.
Jag ska fortsätta träna Ritch och Phantacy för att säljas. Men jag tror att det här är en bra början till att jag kan fokusera mer på att komma framåt.
Sen finns det mycket annat som ännu är olöst men det kommer nog fixa sig det med..
I helgen jobbar jag och har hopp kurs på lördag.
Sen är det bara 4 dagar....till Sthlm och Globen! Löv it!

depp

Känner mig nere och negativ...
Har ingen lust att skriva..vet varken ut eller in just nu..
återkommer när jag tagit mig samman.

V. 45

Veckans mat:

Jerkkyckling med vildris och ingefärsmorötter

Crabcakes med sweet chili och dilldipp

Potatis och blomkålssoppa med pizzabullar

Chili con korv med majskolvar och nachos

Älgbiffar med svamp och jordärtskocksstomp
Efterrätt: Päroncobbler

2000-talet

Det är 2011 och det är fortfarande tillåtet att stenas till döds i flera länder. Könsstympning, Hedersmord mm
Jag mår illa när man ser hur folk behandlar varandra runt om i världen.
Vi ska vara glada att vi och våra barn är födda i "rätt" land. Hade vi fötts i Iran...hur hade vi levt då?

Jag läser ofta böcker som utspelar sig i andra länder, får en känsla av en annan vardag.
Som t.ex flyga drake, en blomma i Afrikas öken, bakom dolda galler, kejsarinnan Orkide, den vita massajen, the stoning of Soraya, pojken som kallades det, mitt förbjudna ansikte. Och många fler....en del är hemska andra inte.
Jag läser inte bara såna här böcker...det skulle jag inte klara...
Men ibland känns det bra och inte bara blunda för allt som händer..även om jag inte förändrar nåt genom att jag läser.

Toscaäpplen

Sätt ugnen på 225 C.
Koka upp 50gr smält smör el. marg. med 50 gr hackade hasselnötter, 1/2 dl socker, 1 msk vetemjöl och 2 msk vatten. Låt sjuda i ca 3 minuter.
Dela och kärna ur 4 äpplen. Lägg med skalsidan ned i en smord ugnssäker form.
Bred på nötsmeten, sätt mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Blanda ihop 1 1/2 dl matyoghurt med 1 tsk honung och 1/2 tsk kanel. Servera!

Restaurang

 I lördags la vi barnen hos mamma o pappa och åkte till stan och åt mat. Så skönt!
Behövde verkligen ladda lite.

Vi åt på surfers. Dom har kinesisk mat från Sichuan. Otroligt mycket smak!

Ciderkyckling

4 port

2 äpplen
1/2 purjolök (delad på längden)
4 portioner ris el. bulgur
4 kycklingfileér
3 msk margarin
1 tsk torkad rosmarin
2 dl äppelcider
1 dl creme fraiche
2 tsk dijonsenap
salt o peppar

Kål och bönfräs:

250 gr haricots verts
1/2 spetskål
1/2 paket bacon

Tina haricots vertsen, dela och kärna ur och skär äpplena i klyftor. Strimla purjolöken.
Bryn kycklingen. Tillsätt cider, creme fraiche och senap o purjolök. Sjud i ca 10 min tills kycklingen är klar.
Tillsätt äpplena sist.

Strimla kålen. Stek kål, bönor och bacon i ca 2 min. Klart!

Jobbar lördag

 Jag jobbade i helgen. Älskar när solen tittar fram!

 Christer hyrde en liten grävare i helgen och fixade hemma hela lördagen.
Han fick sällskap hela tiden av vår lille maskin älskare!

 Jag och Ebba tog en tur i det fina vädret. Hon va jätte duktig! Hon orkade 3 km.