Världens godaste morotskaka

till 1 kaka:

3 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1 ½ tsk malen kanel

1 tsk kardemumma

½ tsk malen ingefära

1 nypa salt

1 ½ dl solrosolja

4 ½ dl rårivna morötter

Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda alla torra ing. Vänd ner i äggsmeten. Tillsätt olja o morötter.

Smörj o bröa en form (24cm) och häll i.

Grädda mitt i ugnen i 55 min.

Frosting:

60 gr smör

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

100 gr philadelphiaost

skal av 1 st lime eller ½ vaniljstång.

Blanda ihop och bred på kakan när den svalnat.

jobba o jobba..

Denna vecka har varit ganska intensiv...Vi har bara varit två på jobbet, vi brukar vara 3 eller 4st. Men som bekant är ju mamma och pappa på Gran Canaria. I det stora hela tycker jag att det har gått bra.

Är bara väldigt trött...

I torsdags jobbade jag i ca 12 timmar i sträck. Och det va väldigt många grisar och flytta. 75 st skulle åka iväg med lastbilen och ca 30st kom hem. Va så trött i kroppen när dagen va över, orkade inte rida någon häst...

Christer har fått hämta och lämna och laga mat varje dag...lite ombytta roller. :)

I morgon ska jag och Ebba hämta mamma o pappa vid flyget. Då får vi se hur bruna dom är.

Har köpt lite nya böcker. En faktabok om djur som va väldigt poppis. Och Paolos Italiensk fastfood.
Ebba visar sin nya bok.

Härlig helg!

Vi börjar med fredagen. Jobbade som vanligt på dagen sen åkte jag och barnen in med mamma och pappa till flyget och vinkade hej då...dom ska till Gran Canaria i en vecka. Härligt för dom. Ebba grät hela vägen hem till Madde...-tror du dom kommer att bada mamma?? Ja det tror jag. -Typiskt! Tror du dom kommer att äta glass och sola?? Ja det tror jag. -Åhh typiskt!! Stackaren hon vill bara ha sommar och vill inte frysa...

Sen åkte vi som sagt till Madde och kusinerna och åt thaimat och hade fredagsmys. Men jag och Madde tog en tripp till akuten medans dom andra såg Idol. Jag hade fått desinfektionsmedel i ögat tidigare på dagen, och senare på kvällen blev det rött, så efter att ha pratat med sjukvårdsupplysningen så åkte jag ner så dom kunde titta. Jag fick stå i en ögonskölj och skölja i tio minuter!! Blä. Men lite medicin och sen va det klart. Skönt att det inte va värre.

På lördagen så åkte jag och red två åringarna, och höll lektion för Helena och Malin. Sen direkt vidare till Hemse badet och leka med dom små vilddjuren till barn.

Sen blev det en god middag och en film med lite "godis" till.

"Dott" sa Herman!!
Morot och gurkstavar med dipp. mmm

Idag, söndag va det tävling.

Kändes helt okej idag, inte så nervös. Blir bara bättre hela tiden.

Det blev en tredje placering, så det gick bättre än vad jag trodde. Väl hemma blev det lek och lite bad med barnen, den här gången i badkaret..:)

Nu väntar en lång vecka, det är bara jag och Malin nu när mamma och pappa är på semester. Men bara inget går sönder så ska det nog gå bra.

Pratade precis med dom, det va 26 grader och sol. Dom hade badat lite i havet idag men det va kallt, 22 grader. Lite avis är man...

Recept på morotskakan kommer...

Ha en bra vecka!

Clinic o besök

Ebba skulle visa farmor va duktig hon är på att rida...men ibland är man inte på humör. Ebba va lite trött och ledsen...

,
Jag och ordförande Mats på festen. Han hade superfina gamla ridkläder på sig.

I helgen har vi haft besök av farmor och Petri. Så kul! Alltid synd att det inte kan va längre eller närmare emellan oss...

Jag va på kurs hela lördagen och sen på kvällen hade Gvf 100 års jubileeum så jag hann knappt se Marita och Petri eller resten av familjen...men vi hade en skön söndag istället.

Tack Marita för alla fina saker!!

lite suddigt och mörkt, men tänkte bara visa att min "lilla" häst har växt lite till....:) Kan ni gissa vem som är Phantacy??

Baka

Vi har bakat lite tillsammans nu när vi varit hemma.

Levainbröd och valnöt!

Hemma

jag har varit hemma igår o idag. Igår va det bara Herman och jag, det händer väldigt sällan så det va riktigt mysigt. O idag är det stängd dag vid dagmamman. En gång per termin har dom utvecklingsdag o stängt. Så då är vi hemma. Eller rättare sagt vi är hemma på förmiddagen och sen åker vi till mumma och äter och dom sover middag och jag jobbar.

Men gud va skönt det har varit att vara hemma. Man hinner städa och tvätta, läsa nya alfons boken och traktorboken, och se Madicken och en massa annat.

Och nu sitter dom och bygger med klossar i Hermans rum och jag hinner dricka mitt kaffe och skriva lite här...:)

I eftermiddag ska jag till naprapaten igen...min rygg är knäpp. Det blir 4 gången jag går nu och det blir liksom inte riktigt bra.

Hoppas ni har en bra dag vi hörs igen!