Nya böcker

Har köpt tre nya böcker till mig. Två systrar söta, surdegsbröd och bröd.
Den sistnämda är den jag hunnit prova. Väldigt bra bok!! 99kkkjkkkkkkkkkkkkmnnnnnnnn nnnnnnnnbbbbbb bbbbvvvvvvvvvvvvvvvvv vcccv ccccc

Gröna lund och skansen

Mina busfrön!

Ebba och jag står och väntar på vår tur med tekopparna...

Ebba och Petra


Ebba och Herman i Pettsson och Findus värld.

Vi tog färjan till Djurgården. Barnen tyckte det va såå spännande...

Surdeg

Att börja baka med surdeg. (Börja med att inhandla en digital våg.)

Vetesurdeg:

120 g vetemjöl

120 g vatten

Rågsurdeg:

60 g rågmjöl

120 g vatten

använd ekologiskt mjöl. Annat mjöl kan innehålla mjölbehandlingsmedel vilket gör det svårt att få igång en surdeg.

Dag 1 morgon

Blanda mjöl och vatten i en bunke, täck med plastfolie. Låt stå i rumstemp ( ca 21 grader)

Dag 1 kväll

Mata surdegen med 60 g vatten och 60 g mjöl. Rör om låt stå.

Dag 2 morgon

Mata med 60 g vatten o 60 g mjöl. Nu bör din surdeg ha börjat bubbla och leva. Och lukta lite syrligt. Om den gör det flytta över den till en burk med lock. Och ställ i kylen. Om den inte lever, tillsätt en tesked honung och låt den stå framme en dag till.

Dag 3 morgon

Mata med 60 g mjöl och 60 g vatten. rör om och ställ i kylen. Den bör ha en trögflytande konsistens.

Dag 4

Nu är den färdig och baka med. Ska du inte baka på en gång. Låt den stå i kylen och titta till den ett par gånger i veckan. Fyll på med mjöl och vatten minst 2 gånger i veckan. Det kan räcka med lite nytt mjöl för att den ska komma igång igen.

Lycka till!!!

underbar helg

Har massor att skriva och så lite ork...får skriva mer i morgon när jag laddat in bilderna.
Har haft en jättebra helg i stockholm. Saknar stan en hel del kände jag när man kom dit...
Började med en härlig fredag med Majlis och Gerti och underbart väder! Sen gröna lund på lördagen med Jocke o Petra. Ebba tyckte det va super kul att åka karuseller. Och Herman åkte karusell för första gången!! Sen vidare till Skansen och möta mor och far och Kjell o Åsa. Det underbara vädret fortsatte hela denna dag också! Vi hann inte med Ap huset annars fick vi se alla djur. Ebba va helt tagen av björnarna som låg och brottades i vattnet. Hon ville gå in och klappa dom...nej Ebba dom kan va farliga, nej mamma dom är jätte söta!! hmmm
Skriver mer i morgon...:)

Snörvel..

Har blivit förkyld. Det började med Ebba sen Herman och så självklart jag! Nu är Ebba nästan bra igen men Herman o jag nyser i kapp..
På torsdag åker vi till Sorunda! Mamma och Pappa åker med. Ska bli så kul. Vi ska till Skansen, vi va där när Ebba va 1,5. Så det ska bli väldigt roligt att se hennes reaktioner nu.
Christer har målat om Hermans rum. Tänkte det skulle bli klart tills han fyller år. Färgen räckte inte riktigt...
Nu ska jag och Ebba baka bröd. Återkommer...

Middagstips.

Kycklinggryta

1 hel kyckling
3 paprikor i valfri färg ( gärna eko)
1 purjolök
1 havre grädde , (använd gärna havre för att sänka ev. kolestrol och ett hälsosammare fett.)
fond el bujong


grilla kycklingen i ugnen med salt och citronpeppar.
sen strimla upp den och lägg den i en gryta med alla grönsaker. Häll på grädde och buljong smaksätt. ev med lite citron...
servera med ris och sallad!

Tävling.

Lite suddig bild tagen med Maddes mobil. Bättre än ingen...:)