Mys

Igår va vi ute och hade en jätte mysig förmiddag tillsammans. Vi åkte pulka och grillade korv och drack varm choklad! Herman tyckte nog att det va rätt mysigt och vara ute när det bjöds på korv...

Igår kväll sov barnen över hos mamma och pappa och jag och Christer åkte till Zarah och Fredrik på middag! Det händer inte ofta... Åh va kul det va och få komma bort och äta mat någon annan har lagat...mmm

Vi fick paj och sallad till förrätt som Zarah gjort, hon lagar ALDRIG mat. Kul!

Till varmrätt hade Fredrik gjort rådjurs stek och potatis gratäng. Gud så gott med rådjur! Det va jätte länge sen.

Sen snackade vi skit fram till 02.00, då vi tittade på klockan och konstaterade att barnen vaknar 07.00....

Nu sover Christer och Herman. Ebba stannade kvar hos mamma o pappa. Hon va med mig i förmiddags i svinhuset, så nu skulle hon hjälpa till och mata dom i eftermiddag också...Hon är väldigt duktig och nogrann när hon jobbar. Gull unge!!

Nu bakar jag bröd och ska klura ut ett bra recept till kusin Anne att börja med....:)

Nu jäser surdegs baguetter och grova te kakor. Sen ska jag ev. baka malt bröd. Men vi får se hur långt jag kommer. Jag brukar alltid planera för mkt!!

Lägger ut kort på bröden och recept ikväll.

Ha det!!

Härligt att jobba ute....:) Fick skotta fram dörren för att få ut grisarna...som sen vägrade att gå ut i snön...rolig dag.
Lastbilen som skulle komma och hämta grisarna körde fast, mera skotta..:)

Va tvungen att ta kort på vårt kylskåp igår efter vi varit och handlat...shit va fullt! Om ni tittar noga ser ni en burk hallonsylt!! Gjorde tårta med köpt hallonsylt...:)

Tog ett kort på tårta nr 3

Provsmakning av nytt bröd. Väl godkänt!

Bakade brunkans danska och dinkellimpa från Pain de Martin.

Ebba 4 år

Tänk att 4 år kan gå så fort... Här ligger jag och lyssnar på Ebbas hjärtljud. Oj vad spännande det va att få en bebis!

Världens stoltaste far! Har aldrig sett Christer så känslofull som när Ebba föddes. Glömmer aldrig när han skulle ringa till sina föräldrar och berätta. Rösten skar sig hela tiden så han hade problem att prata.

Lilltjejen med gammel mormor och morfar. Och Zebben...

Busunge! Våra barn är galna i vatten!!

Skulle vilja ha lagt ut ett kort från varje år. Men gud va våra kort va osorterade...måste fixa det.

Paket öppning på morgonen.

Kalas!! Skulle tagit kort på tårtorna men det hann jag inte med...fina och goda blev dom!

Kö till fiskdammen. Herman undrar vad som finns bakom...

mmm godis!! Dom andra barnen sa inget om innehållet i påsarna. Skönt, trodde dom skulle bli besvikna. Men det enda va nog den mörka chokladen som inte gick hem hos alla...

Efter allt "kalasande" blir man väldigt trött...

Dagen efter va det kalas hos Ebbas kompis Alice.

Vatten, igen...

Det är lite olika rön som gäller om hur mycket vatten man bör dricka. Dom flesta doktorerna säger att kroppen omsätter i snitt 2- 2,5 liter om dagen. Men då får man komma ihåg att det finns en del vatten i mat och grönsaker, frukt mm. Men koffein, te o kaffe o Cocca cola tex är vätskedrivande. Och när vi pratar vatten menar vi vatten! Med eller utan bubblor. Inte saft eller mjölk osv...
Vatten behövs för att organen och cellerna i kroppen skall kunna fungera normalt. Hjärnan består av 85 % vatten...

Man pratar också om vattenförgiftning, det är när man dricker för mkt vatten så kroppen inte hinner göra sig av med allt så saltbalansen blir fel och cellerna sväller...men det tror jag ingen drabbas av så lätt...

Tips för att lättare få i sig lite mer vatten:
Köp lite större glas ( ca 0,5 liters) som man anväder vid lunch och middag.
Ha ett glas med vatten vid spisen när du lagar mat. Så man inte alltid "bara" dricker när man är törstig.
Dricker du mkt kaffe eller te, försök välja ett koffein fritt alt. och byt ut en kaffe. Det finns rätt mycket te som är koffein fritt.

Tecken på att man dricker för lite:
Huvudvärk
Trög mage
Dålig andedräkt
Muskelkramp


Självklart ska man inte öka från 3dl till en 1liter. Då blir det ett evigt kissande. Men om man ökar lite i taget så på sikt kommer man inte behöva kissa mer för då har kroppen tagit hand om vattnet den fått.

Nu måste jag sova får återkomma.
Ta hand om er!!!

Vatten

Hur mycket vatten dricker ni om dagen?? Kolla det en dag. Ordentligt., och inte jag tror jag får i mig....
Kolla samtidigt hur mycket kaffe eller te du dricker. Skulle vara väldigt intressant att veta!!!

Lycka till!!!

Hästar..

Nu har lilla Queen kommit hem och Phantacy har åkt till Zarah o Fredrik för att hoppas lite...
Red Queen för första gången i förrgår. Duktig tjej. Det blev bara skritt o trav för det va lite halt o när jag ridit en stund släppte grannen ut sina kalvar i en hage vid vägen för att göra rent deras lösdrift. Dom sprang runt som galningar, så Queen blev lite spänd. Men det gick ganska bra ändå. Så nu till Matrix. Han har ju lite problem....är väldigt spänd i halsmuskulaturen. Vilket Marita sa första gången hon masserade honom. Men nu har vi behandlat honom med massage och akupunktur och "knakat kotorna på plats". Detta har jag gjort regelbundet. Johanna som göt detta åt mig har varit bekymrad över att han reagerar så dåligt på behandling....så nu tog jag beslutet att åka in till kliniken och röntga.
Det visade sig att emellan c3 och c4 halskota kniper det lite på ryggmärgen. Karen ( min veterinär) ville skicka iväg plåtarna till skara för att få ett andra utlåtande. Så vi får se vad dom säger.
Men är det som jag tror att det är, så innebär detta att jag kanske inte kan komma längre med honom, för han kommer inte kunna böja och samla sig mer än vad han kan idag. Och hur gör jag då?? Hade inte tänkt stanna på LB. Men nu har jag ju fäst mig ganska bra vid honom...
Känns som att jag har haft ganska oflyt...har tagit bort en del hästar den sista tiden...
Inte för att jag kommer behöva göra det med Matrix vilket är tur! Men vad ska jag göra med honom??? Får vänta på svar från vet.

Älskade barn

Jag har jobbat hela helgen så i fredags sov vi över hos mamma och pappa så jag kunde få träffa barnen lite mer. Mamma har gjort egen svartvinbärs marmelad. Gissa om den va poppis!! Han åt upp marmelade och sköt fram mackan till Christer och pekade på mackan och på burken och sa me, me och smackade med läpparna. Gull unge!

Ebba va snäll och hjälpte mig i stallet efter frukosten.

Idag va första måndagen som jag inte va hemma med dom. Christer tog halv dagen och sen körde han dom till Bolex så jag och mamma kunde hjälpas åt.

Ebba ser lite vild ut, men det är hon ju! Leker med veterinär stationen hon fick i julklapp....

Mat

Vill börja med att säga att vår kamera är skit usel!!! Bilderna blir ljusa och dåliga... men men det va dagens I lands problem...
Bakade två nya sorters bröd ur Martin Johanssons bok: Surdegs bröd.
Det lite ljusare är honungsbröd, blev jätte gott!
Och det andra är Drottningholms limpa med en massa hel säd i. Blev bra det med.

Blev sopplunch för mig och barnen vår lediga Tog en sån där färdig soppa i påse som man bara tillsätter vatten. Men dom ska vi aldrig köpa igen! Dom innehåller en massa smakförstärkare och annat skit. Vet inte varför den har kommit med hem från första början. Soppa är ju inte så avancerat att göra själv. Till denna soppa la jag till en massa quinoa och rivna morötter. Herman åt tre portioner! Sen om det va för alla smakförstärkare eller inte det vet man aldrig.

Christers söndags middag: Helstekt fläskfile med potatis, morötter, gul lök, paprika och bearnies. Och en liten sallad på tomat och avokado.

Kyckling med matvetesallad: Matvete, röd lök, tomat, avokado, svarta bönor, suger snaps, olivolja, balsamvinäger. Och en sås med lite ört och vitlöks krydda i matlagnings yoghurt.

Hamburgare: Gjorde egen på nötfärs, 1ägg, vitlök, persilja lite fond och salt o peppar.

Servera med tomat, avokado, röd lök, sallad, cole slaw på vitkål och morötter, tillsätt lite creme fraich och senap citron o salt o peppar.

Minus poäng på att jag inte bakade bröden själv. Ska göra det nästa gång...:)

Skiva potatis och ringa över olivolja o salta o peppra in i ugnen en stund. Under tiden skivar man upp en lax sida (eller köper portions bitar). Tärnar upp en röd o en grön paprika och en kruka persilja o en kruka gräslök. Lägg på allt på potatisen. När det är klart smaka av med citron salt o peppar.

Blanda en creme fraich med lite av persiljan o gräslöken som va till laxen smula ner en förpackning feta ost. Servera!

Fy vilken dag

Min dag igår började bra med att jag och pappa skulle jobba. Vi va snabba och allt gick som planerat. Vi gick in vid nio som vanligt och åt frukost. För att sen mocka stallet och lasta båda våra hästar och åka till ridhuset och rida. Pappa följde med för att gå med den ena när jag red...
Hästarna gick väldigt bra båda två och jag va nöjd och svettig! Vi lastade på hästarna men pappa fick inte upp luckan för det va is emellan. Så han försökte hacka bort den medans jag packade in sakerna. Då small det till och jag springer runt transporten och ser pappa ligga på knä ett par meter från transporten. Phantacy hade blivit rädd för honom och slagit bakut och träffat honom i bröstet. Det såg riktigt illa ut. Men ni kommer känner min far vet att han är gjord av något annat än vi andra...efter en lite stund så kände han sig bättre och ville åka hem. Vilket vi gjorde.
Jag insisterade på att vi skulle åka till akuten, medans pappa tyckte att vi kunde vänta lite han ville gå in och duscha av sig grislukten och äta lite lunch först!
När vi kommer hem på gården och ska kliva ur bilen säckar han ihop....jag ringer 112 och ber dom skicka en ambulans. Räddningstjänsten kommer efter 10 min och ger han syrgas. ( Tomas som jobbar hos oss är deltids brandman så han kom med räddningtjästen). Efter ytterligare 5 min kom ambulansen.
Väl inne på akuten så hittade dom inga inre skador vilket var en otrolig tur! Men flera revbens frakturer. Så nu är det 3 veckor sjukskrivning och en massa medicin! Men han säger att han mår bra! Så han ska nog vara frisk tills vi åker till Thailand!

Ta hand om er.

Inspiration

Nu jäklar! Nytt år nya tag.

Detta år ska jag anstränga mig lite till. Äta mer hälsosamt och träna lite mer. Måste få bättre balans i min kropp. Just nu sliter jag ner lite för mycket muskler.
Ett steg är att äta vegetariskt en gång i veckan. Framför allt äta mer grönt varje dag! Tänka lite mer på att få i sig allt. Läsa på mer om kost och hälsa.
Börja tänka lite annorlunda när det gäller att laga mat. Inte ha potatis, ris eller pasta till allt.

Nu behöver jag bara lite ny inspiration!!

Nytt år!

Vi firade nyår med syster yster och familj. Åkte dit på torsdagen och åkte hem på lördagen... blev lite längre än planerat. Men så va det super mysigt!! Vi lagade mat tillsammans och drack gott vin. Som ni ser hade vi inte fest kläder på oss...hade tänkte det men så nej, mjukisar är ju så skönt. Efter middagen blev det monopol och lite skumpa. Det va så skönt att bara koppla av och vara med familjen! Barnen tyckte nog detsamma.

Dagen efter gick vi till backen vid skolan och åkte pulka och snowracer med barnen. Glömde kameran, tog en massa kort med Maddes telefon. Ska fixa hit bilderna...:)

Ebba tyckte det va jättekul att åka själv! Christer åkte ett par gånger med Herman men som sagt....kylan är inte poppis!!

Skulle tagit bättre kort på maten vi gjorde men det tänkte jag inte på...

Vi gjorde kycklingfile med hasselbacks potatis och basilikasås. En stor sallad, kikärtsröra, och bröd. Killarna fick entrecote. Till efterrätt hade jag gjort chokladfondant med soja glass. Och hemma gjorda maränger. Och björnbär. Soja glassen blev lite söt. Ska prova igen... Men tyckte att jag hittade ett bra grundrecept på glass så jag ska fortsätta experimentera..

Hoppas ni hade ett bra nyår!