Jul

Fixa granen. Herman struntade i det och körde sin bil istället...

Alla väntar på julskinkan!!!

Och nästan alla väntar på tomten!

Bilbanan som Herman fick av farmor var väldigt populär hos alla killar!

Ebba satte igång att leka med sin barbie på en gång...

Moffa visar hur skotaren fungerar...

På julafton va vi hemma hos oss. Mina kusiner, Zenita och hennes man. Och Susan kom. Och så mamma och pappa så klart. Dom kom till lunch. Jag hade gjort julmat så mamma skulle slippa. Vi firade hemma hos dom på juldagen med syrrans familj så hon hade en del julmat att laga ändå..

Jag provade att göra rotfrukts jansson. Blev riktigt bra!

Annars har julen varit lugn och skön. Inte så mkt jobb och inte så mkt häst. Mest familj, mat, och lek! Herman har varit lite dålig, så vi var hemma idag också. Men nu tycker jag att det vänder så ska lämna dom i morgon.

Idag har vi bakat två ny recept från Helens bok. Ett vitt bröd, lite under protest men Christer beställde....Och sen halv grova frukostbullar.

Har gått igenom barnens garderober idag. Börjat kolla om det finns några sommarkläder som passar. Vi bokade en resa i förrgår. Till Khao lak! Vi åker den 20: de februari. Vi va där mars 2003 när pappa fyllde 50. Nu fyller mamma 60 i maj. Och jag och Christer fyller 30. Christer va inte med när vi va i Thailand sist. Så det ska bli extra kul att se vad han tycker. Och se hur det ser ut nu efter tsunamin....

Kram på er!

Snö!

Så här såg det ut idag när jag skulle rida mina hästar. Först va det snöigt. Sen blev det blå himmel och sol! Det va underbart. Men kallt! ca -10....fick mycket snö inför jackan och stövlarna! Helt genom frusen!

Annars är det mest jobb som gäller. Ska jobba hela helgen och mån, tis, och onsdag....

Hoppas att jag och Ebba ska hinna göra korv och kola mmm nu i helgen.

Ebba älskar verkligen snön. Precis som sin pappa! Herman däremot är precis som jag. Bara fryser!! Igår skulle jag skotta snö med barnen. Herman satt först i snön och grät! Sen provade jag att sätta honom i barnvagnen med en massa filtar. Det gick inte heller.... tog in honom i garaget och hittade leksaker, som inte dög...

Så vi gick in. När han fått av sig overallen kröp han iväg till sin nya traktor som han fått av farmor och började leka. Inte alls ledsen...hmm. Han vill verkligen inte vara ute!

Måndag

Mjuk pepparkaka med lingon. Väldigt god och lätt att göra.

Ovan är det inte chokladbollar utan frukt och nötbollar. Väldigt bra godis! Brevid dom är det chokladtryffel. Båda recepten kommer från Laga Lätt.

Sen gjorde vi vörtbröd från Helens bok. ( gjorde om receptet lite så jag kunde använda surdeg och jäst istället för bara jäst.)

Nöt och fruktbollar

20-25 osvavlade aprikoser

100 gr mörk minst 70% choklad

1 dl sötmandel

ev. 1 krm salt

grovhacka lite sen mixa i matberedaren till en grov smet...

rulla bollar och doppa i lite hackade nötter.

MMMm sa Ebba kan jag få en till...??!!

Va på träning för Richard i lördags med Matrix, Helena och Lyra va också med. Det va roligt och gick ganska bra. Hade önskat lite mer " pisk" på mig. Men det är Louise träning på torsdag så då jäklar! Måste komma ihåg att göra situps bara!!!

Igår va jag och Jennie, Helena, Johanna och hennes kompis Anna på kurs för Tomas. Denna gången med temat jul.

Vi gjorde en choklad tryffeltårta. Så nice! Sen saffrans biscotti, mandelmusslor, amaretti. Och en pepparkaks lykta som blev skitful...men det är inte min starka sida... Jätte trevlig dag. Helt slut när man kom hem!

Säg till om det är några andra recept ni vill ha så skriver jag det sen.

Vi hörs i veckan!

Ta hand om er och glöm inte situps ni också!!!

Min dag

Min dag började vid 5.30 och havregrynsgröt vid 6.00. Sen lämnar jag barnen vid 6.45 och åker till jobbet.

Då börjar jag med att ta ut hästarna och sen ge grisarna mat och mocka alla boxar och halma. Sen är det dax för seminering innan Tommy kommer vid 8.00 och hämtar grisar som ska levereras till dom gårdarna som hyr av oss.

Frukost vid 9.00 kaffe och två grova mackor och en mandarin. Sen ska det flyttas grisar för glatta livet. Alla som är färdiga i betäcknings avdelningen ska flyttas bort för det kommer hem nya som ska semineras.

Sen lunch vid 12.30. Vid det laget är mitt blodsocker i botten... Idag serverades det stekt fläsk, stuvade grönsaker och potatis. Och VATTEN!!! Sen ut och städa efter grisflytten. Sopa alla gångar så svetten lackar...sen vidare till häststallet för att mocka och rida. Men idag hann jag inte rida för veterinären kom och fixa tänderna på Matrix och Phantacy.

15.00 lite fika, kaffe, vatten och en banan. Och sen hämta barnen. Hem och laga mat och leka.

17.00 blev det ris och kassler. La skivad kassler i en form lite krossad ananas och skivad paprika och rödlök och soja grädde. Salt och peppar och lite stark riven ost. In i ugnen och servera med suger snaps, morötter eller vad man har hemma. Blev ganska bra faktiskt...

Nu vid 19.30 blir det ett äpple eller en apelsin och vatten. Sen är det godnatt vid 22 tiden.

Och i morgon är det en ny dag!

Kött och grönsakssoppa

1,5 - 3,4 kg högrev och märgpipa

1 1,5 liter vatten

2 tsk salt

5 vitpepparkorn

3 kryddpepparkorn

1 morot

1 gul lök

Koka i ca 1- 1 1,5 tim.

2-3 morötter

1 liten kålrot

1 bit rotselleri

1 purjolök

1-2 buljongtärningar

vitpeppar, lagerblad, hackad persilja

jag hade i 2 st palsternackor och 2 små sötpotatis

skala och skiva alla grönsaker lägg i en kastrull och häll på buljongen ifrån köttkoket. Koka tills dom är nästan mjuka ca 10 min. Skär upp köttet i tärningar och lägg i koka 5 min. Tillsätt persilja och smaka av. Servera självklart med något gott bröd!

( om man tycker om purjolöksmaken kan man tillsätta den dom sista 5min så blir den inte så sönderkokt.)